目前，我国国内新冠肺炎疫情得到了较好的控制，但国外的疫情形势依然十分严峻，“外防输入、内防反弹”加强常态化疫情防控工作，成为我国新冠疫情防控的重点工作。

　　

专家风险研判认为，从事冷链食品生产经营活动的人员一旦感染新冠病毒，并在感染后未及时调离工作岗位，继续从事食品生产、装卸、运输、贮存及销售等工作，病毒就有可能会通过感染者污染食品及其包装材料表面，并随着冷链食品扩散，如果相关防控工作不到位，就存在导致相关的接触者感染和病毒传播的潜在风险。

　　

在2021年的地方两会上部分委员对加强疫情下冷链食品安全管理提出了建议。

　　

福建省人大代表、东南汽车销售部工程师刘鹏飞提交《关于加强我省疫情下冷链食品安全管理的建议》：　　1、是建立健全进口冷链食品报备制度。

　

2、是开展多部门协同冷链食品疫情应急处置演练，完善提升疫情应对处置能力。

3、是鼓励建立进口冷链食品消毒企业。

青岛市人大代表、青岛市疾病预防控制中心副主任姜法春建议：　　1、将防控重点落实在进口冷链食品关键环节的从业人员管理，以全环节从业人员定期核酸应检尽检为手段来管控风险。

　

2、强化消毒在控制物传人中的关键性作用，获取消毒证明的冷链食品在后续环节中即使检测阳性也可不再追溯管控。

3、弱化目前的核酸检测抽样和批次要求，改为高风险食品重点检测，有效降低成本。

去年，受到全球性公共卫生事件的影响，两会关于食品安全的相关提案主要集中于分餐制、野生动物以及食品安全基础保障上面。今年，在疫情常态化的大背景之下，针对时下社会热点，地方两会关于食品安全的提案中增加了遏制餐饮浪费、外卖食安封签、食材追溯、冷链安全监管等要点，切实反应了社会基础民生，为食品安全的建设再添助力。不过，像餐饮浪费，外卖食品安全等问题都由来已久，需要真正的解决还有很长的一段路要走，建议的提出只是问题解决的步，后续的改变与实施需要全社会的分工与参与。