大众餐饮、连锁餐饮、餐饮外卖、团餐等多种新餐饮模式的出现，使餐饮冷链物流的采购、加工、运输、仓储、分拣、配送等也都随之发生了变化。中物联冷链委、冷标委将联合各地方政府、冷链物流协会在全国开展《餐饮冷链物流服务规范》WB/T 1054-2015培训。通过对标准的宣传普及推广，加大“试点-达标-示范”企业的队伍。相信在不久的将来，市场将会涌现出一批设施先进、操作规范、运营稳定的餐饮冷链物流标准化企业。

近期，地方两会陆续召开，期间各项话题不断。其中，餐饮、冷链等话题在各地的两会中热度不减。近年来，随着人民生活水平的提高，大家对于食品安全的关注度日益提升，两会的热点问题反映出基本的民生期待，餐饮浪费、外卖、冷链食品安全的建设被广泛提及，可以说是人心所向。

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健全监管机制 遏制餐饮浪费
据有关数据显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有三分之一被扔掉。新冠肺炎疫情、洪涝灾害，全球粮食危机，特殊的2020年，国人更需要认真对待巨大的浪费现象。
 “两会”中提出建议：
1、餐饮浪费表现为对食品、食物、粮食的浪费，涉及食用、销售、加工、储运、收获等多个环节，需要从立法、监管、技术、引导等多个方面进行系统治理。
2、应该明确食品、餐饮行业协会加强行业自律，教育行政部门、学校将厉行节约、反对浪费纳入教育、教学内容，同时应该加大反食品浪费的公益宣传。

重庆市人大代表、区政协经济委主任、民盟江津区委副主委刘安兵在市五届人大四次会议上提出了《关于遏制餐饮浪费的建议》：
1、要建立落实遏制餐饮浪费的责任体系，市商务委等部门要发挥“把方向、管大局、保落实”作用，形成统一管理、分级负责的工作机制，加强建规立制，强化监管，扎紧制止餐饮浪费的制度笼子，加强餐饮消费督促检查，遏制“舌尖上的浪费”，消除中国式“剩宴”。

2、要进一步加强社会公众教育，大力倡导合理、健康的饮食文化，培养公众正确的价值观、消费观，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，推动不良餐饮消费习惯转变等。

　　

河南省十三届人大四次会议，河南省人大代表、河南名人律师事务所主任董振杰带来关于制订《河南省防止餐饮浪费条例》的议案：

　

1、对餐饮浪费进行立法，势在必行。

2、通过立法的形式明确奖优罚劣，对节约用餐的消费者给予适当优惠和奖励。对相关单位和责任人未履行制止餐饮浪费义务，造成严重餐饮浪费的，将由相关主管部门责令限期改正，对于拒不改正的，依法予以处理等。