6西格玛管理发展至今，已经成为一种较为成熟的系统管理方法。它已经总结了20多年的成功经验，吸纳了近10年来的新的管理理论和方法，在满足顾客需求和提高企业经营绩效方面已经上升到一种战略的高度，是提高企业核心竞争力的战略选择。DMAIC 流程改进方法，在具体实施过程中分为：定义（Define）、测 量（Measure）、分析（Analyze）、改进（Improve）、控制 （Control）五个阶段，它是用于对现有流程的改进的系统方法，包含了项目管理技术、统计分析技术、管理方法等方面。该方法在 整个过程都建立在统计技术的数据分析基础上，依据数据分析的结果进行决策，在充分满足顾客需求的基础上，实现产品质量更佳、交货时间更快和经营成本更低的目标，进而创造更多的经济效益和社会价值，达到提高企业市场竞争力。 

通过借助6西格玛管理的DMAIC流程改进模式，应用到我国蔬菜冷链物流企业管理中去，将所有的重复性活动作为一种流程，采用量化的方法分析流程中影响质量的因素，以找出其中的关键因素并加以改进，从而达到更高的顾客满意度。应用一种新的方法到某一行业的同时，必须先该行业所存在的问题进行研究，因此以下部分着重分析我国蔬菜冷链物流企业所存在的问题，以找到关键因素来进行改进。