随着人们生活水平的提高，对于冰鲜产品有更大的需求，冷链市场的前景很大，但同时，冷链市场又面临着基础设施不够、成本居高不下、地区发展不平衡等几大矛盾。

“螳螂财经”认为，冷链市场的矛盾主要表现在以下几大方面：

1）农业机械化、集约化水平低，无法让食品从源头开始进入冷链。在冷链市场中，规模的还是初级生鲜农产品。如果将初级生鲜农产品从地里、树上直接进入冷库，从源头上就进入冷链，作为商家，在损耗上能降低成本，目前我国的生鲜耗损率普遍在15%-20%左右，欧美则是5%，日本能达到2%。而作为消费者，则在新鲜度上更有保证。

但目前，我国还没有办法从农产品种植上实现规模效应，小农经济仍是主流。从第三次农业普查数据即可反映出来，目前我国具有较大农业经营规模的农业经营户仅有398万，占所有农业经营户的2%。对比美国，其农业产值的10%来自400个大农场贡献，40%由中等规模的3.5万个农场贡献，其余由200万个小农场贡献。

换句话说，中国约400万规模以上的农业经营户仅占2%的总产值，而美国200多万规模以上的农场贡献了几乎全部总产值。

农业规模化效应低，收益就低，市场占有率也低，以果品为例，我国目前尚没有叫得响的全国性的果品品牌，但说到新西兰的奇异果，相信不少人在超市、水果店都见过，这就是规模化效应的例子，新西兰全国超过2700户农户加入了“新西兰奇异果销售局”，其每年有近7000万箱奇异果的产出，99%出口至全球各地，占全球奇异果市场的三分之一。

农业规模化低，单个农户产出低，需要的冷库数量就多，即便集中在几个地方建好冷库，入冷库的运输成本也高，摊派到每个农户的成本也高。像水产、肉类，商家多多少少有不得已的成分在内，而果蔬的冷链渗透率就只有40%左右。

2）冷库野蛮生长，分布零散，集约化程度低在我国，冷库的建设尚未形成集约化效应。大的仓储物流公司旗下冷库规模有限，且冷库的发展主要还是依靠中小企业的野蛮生长，集约化程度较低，且很多冷库的设施老旧，只具备传统的保鲜仓储功能，无法满足现在高标准冷库的要求。

冷库是一个重资产行业，其成本远远大于普通的干库，恰恰是需要资本集中的领域。

过去的干库，找一个郊区农民房，能遮风挡雨就行了，而冷库需要有完善的制冷设备，其中差距就像你家的毛坯房到精装房的差距一样。按照下图可知，一个完整的冷库需要不同温度的冷藏间和冷冻间，以及相关制冷机器和设备。

目前我国的冷库分布也是不均衡的，呈现出极强的地域性。根据中物联冷链委的数据统计，华东地区一家独大，占总冷库容积数的40%，华中、华北、华南地区的冷库分布相差不大，合计约占40%。冷库的发展不均衡，也制约了整条冷链产业链的发展。