上海到咸宁食品冷链物流/诊断试剂冷藏运输/冰淇淋冷链物流/巧克力冷冻运输

在整个冷链物流体系的发展过程中，冷链及相关物流技术持续自动化升级是关键。随着社会化深入，生产规模的不断加大，不管是生产加工环节，还是低温供应链都需要先进的自动化、智能化技术与装备作支持。

除了中央厨房体系中的自动拆包、清洗、解冻、录制、切割、包装等生产加工自动化，还包括自动分拣、整箱分拣、拆零分拣、装车及配送的物流自动化；以及与冷链技术相关的制冷系统、保温材料、各种冷组设备等都在面临新的开发和技术引进。目前，国内很多给餐饮企业中央厨房、冷链物流服务企业等做配套的设备厂商，也在不断研发各种加工流水线中及物流体系需要的装备。

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信息系统是所有硬件设备的大脑，更是整个供应链运作的关键。连锁餐饮企业以及相关冷链物流体系建设方都应该将信息系统重视起来，除了连锁餐饮企业内部的供应链及中央厨房信息系统的建设外，对于外部用来资源共享的信息共享平台建设也是重点。

此外，对于如何推动我国食材源头的农产品冷链体系发展，霍青梅女士也给出了推进建议，她表示，运输是冷链物流中耗时多、成本的环节，针对冷链运输，国内还有铁路等大宗运力资源没有利用起来。