物流科技的发展的确在生鲜冷链仓储与配送上进步了一大截，但是我们仍然需要清晰的认识到，成本的增加和普及的短板依然存在。

事实上，即便不是双十一这种活动节日，冷链物流同样是生鲜电商的瓶颈，甚至是致命问题。冷链物流首先对物流配送设备要求就非常高，需要投入资金大，很多企业不能一蹴而就。另外，生鲜对仓储条件也高，需要不同温区，所以造成冷链物流配送成本非常高。生鲜电商的早期试水者沱沱工社、甫田网等一直难以壮大，其中原因就包含了冷链物流的掣肘。即便是在今天，对物流建设决心、投入的京东，其在冷链物流上的进度也远不及常温物流。

“双十一”之后,关于物流、退货等问题多少会让一些买家和商家睚眦相向，而由于生鲜产品对物流配送有着更高的要求，可预见的是生鲜电商中的冷链逆向物流更是个深思的话题。

往年双十一，生鲜零售都会迎来不错的销售额。不少消费者认为，吃得好更要吃得新鲜营养。然而与之相匹配的冷链物流由于建设投资巨大、回收期长，外加对专业性和科技含量要求较高，成为生鲜零售业很难迈过的一道坎。

厦门平汇网商物流有限公司一直从事电商运营多年，该公司运营总监江华认为，相同的双十一，不同的企业命运。不管是搞重大活动期间，还是在日常运作中，他强调关键的是打铁还需自身硬，要做好企业本身自己，每个企业都要认清自己公司的现实，不要盲从，他认为有以下几点尤为注意。

①因为生鲜电商的特征所致，不确定性太大，特别是作为中小仓库，一定要审时度势，随时关注甲方动态和终端，自己作为中间层面，要做好承上启下的链接作用。

②生鲜电商业态中，人员成本是的因素，正因为电商的不确定性，所以在控制人员成本与订单货量上要认真分析，可以根据往年的经验或者是近期的订单各项数据分析。一般来说，人员要根据订单数量逐渐增加，不可盲目追加人工，出现人员闲置的无谓浪费。

③作为仓储企业，要在活动前两三天，跟商家做好沟通，预判有什么情况发生，如何应对，提前做好应急预案，确保供应链的完整性，可持续性。同时，也要跟快递公司做好沟通，避免出现人等货的浪费情况，尽可能的做到货等人。电商的成本也很透明，利润点也是路人皆知，稍有不慎，便会赤字，千万不可大意。

④所谓养兵千日用兵一时，双11期间，更是对企业自身平时工作的练兵，平时要加强企业自身功力的打造尤为重要，搞明白自己要做什么，要怎么做，活动期间重要的是做好上下游客户的满意度，解决客户需求，了解商家活动诉求，为日常仓储业务做好铺垫，在活动期间，利润要放在第二位，为客户着想，提高客户满意度是首要考虑的。

⑤双11期间，慎上自动化设备，慎上新的系统，不要盲目崇拜自动化和系统的重要性，一定要根据企业自身情况，做好横向和纵向的数据分析，然后决定是否选择适合自己的系统，否则“自动化/系统扔在角落里，任意风化直至生锈，弃之可惜，使用又浪费电力物力财力，来了客户参观不得不启动设备鼓吹”的尴尬局面会经常出现。

⑥凡事要以服务客户终落脚点，让系统等信息化设备为企业服务，而不是为了跟风盲从，终落得劳民伤财的可悲局面。