仓、干、配等各个环节的实时生鲜产品库存与货架时间数据真实上链，不仅可以指导现有分销配送环节的优化，更可以起到协同作用，协助上游进行供应链优化生产与配送(如图:冷链供应链管理体系):

生鲜产品库存数据：实时记录与保存在库生鲜产品生产日期与保质期，将数据与零售商和工厂共享，并在有库存过期风险的情况下提供警报

冷链物流数据：监控生鲜产品的在各个物流环节的温度与平均停留时间，并在温度与停留时间达到阈值以上时突出显示需要关注的区域，进行冷链温度过高/过低的预警与低效运输路段的提示

生鲜零售上架数据：跟踪零售商货架上所有生鲜产品的新鲜度，以及生鲜产品在货架上所需的销售时间，即将过期或者由滞销导致的新鲜度不合格的产品将被突出显示通过结合库存、物流与货架三方数据的分析，可以将真实的生鲜产品消耗情况反馈给供应链上游，优化采购节奏与采购决策，及时调整库存水平与周转率、有效进行分销端的配送，降低产品损耗。

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中国冷链物流网整理报道 要获得比较好的利润空间，做大销售额的开源和和缩减成本的节流是两条腿。目前生鲜电商已进入精细化运营阶段，电商的核心竞争力是供应链管理及用户体验。

这个所谓的供应链管理可谓涉及到商品选择、分类储藏、销售、配送、售后，多个链条的整体运营能力。在李成东看来，所谓的供应链管理涉及几个环节，比如货源品质、库存管理、冷链管理等。”现在生鲜电商的损耗，很多时候是因为货源品质有问题。一是在仓库中需要筛选报废掉一部分，二则可能导致用户退货。“对于生鲜品类而言，退货意味着需要报废。”