上海到上海食品冷链物流/诊断试剂冷藏运输/化工材料冷藏配送/食品冷藏运输
| 更新时间 2024-12-25 08:00:00 价格 100元 / 吨 品牌 上海沪乐冷链 运输范围 食品冷藏运输 特色范围 连锁餐饮冷链 联系电话 021-63638181 联系手机 13816691679 联系人 吴仟波 立即询价 |
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但中国的冷链设施还是落后了发达许多
据相关统计,目前我国冷藏保温车辆约有7万辆,而美国拥有20多万辆。因此,经常在网上购买生鲜食品的人们或许都有这样的经历,在网上买的水果送到家,发现水果几乎烂掉了;在网上购买的水产品,到家后却发现不怎么新鲜了。
中国物流与采购联合会副会长崔忠付曾指出,我国果蔬冷链流通率仅为10%,而果蔬损耗率则高达30%,如果将果蔬损耗率从当前的30%降到5%,那么每年可节约1000多亿元。“冷链可以保证消费者食品安全,应该认识到物流冷链发展的巨大价值。”
冷链市场变“热”的背后,很大部分源于万亿生鲜市场的争夺。目前,国内生鲜电商盈利难,行业数据显示预计2020年,生鲜电商渗透率将达到22%左右,市场规模复合增长率49%。但是盈利企业不足1%。部分原因就出现在冷链运输上,可以说生鲜产品在从田间到餐桌的复杂链路中,步步皆陷阱。据统计,生鲜电商冷链物流成本占比达20%-40%,对生鲜电商构成了极大的挑战。尽管各电商平台不断探索新模式,但在生鲜电商冷链物流仍中有两个问题尤为突出,即效率和成本。
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对此,有供应链专家指出,生鲜企业想提升冷链物流效率必须打造自己的供应链生态,打通从直采到销售每一个环节。冷链物流的发展必然推动生鲜供应链甚至农产品供应链的发展。
可以预见的是,市场缺少农产品供应链系统,而未来的生鲜市场也将依托农产品供应链发展。这样才能促进多方价值共创,激发网络效应,降本增效,具有供应链一体化服务能力的冷链供应链企业将快速崛起。
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