前言

冷链物流是指食品（新鲜或冷冻）或其他产品（医药等）在储存、运输和销售过程中保持适宜的低温环境以保证其质量和安全，冷链物流的核心不是冷而是恒温，冷藏产品和冷冻产品需要分别保持不同的温度。

冷链物流现状

随着人们生活水平不断的提高，生活质量也在不断提升，对水果 蔬菜，肉类生鲜等需求也在不断增加，再加上互联网电商平台等受到青睐，需求也在显著提升，加快了冷链物流市场的发展。

食品冷链的发展是保证食品安全和品质的重要手段。合理运用冷链物流技术和设施，能够确保食品在物流过程中的质量和卫生安全，提高食品的市场竞争力和生命力。

冷链物流连接生产与消费，服务于社会与民生，保障消费安全的能力得到加强，稳定市场供应，降低流通损耗起到了很大的作用

冷链物流未来

冷链快递、冷链共同配送、“生鲜电商+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等新业态新模式日益普及，冷链物流跨界融合、集成创新能力显著提升
随着互联网、大数据、云计算和物联网等新技术的迅速发展，冷链物流的数字化转型也在加快。当前，国内的冷链物流企业已经初步建成了信息化的基础设施，并在一定程度上实现了信息化。在运输过程中配备具有异常报警功能的温度记录设备对运输过程中箱体内的温度进行实时监测和记录。今后，我国冷链物流企业将加快向网络化、标准化、信息化和智能化的方向发展，并将其与物流运营管理有机地结合起来，终形成以物联网为基础的供应链服务平台和智慧冷链服务平台。通过运用物联网技术对食品从生产到消费全过程进行实时监控，以保证食品安全。这也是冷链物流行业未来的发展方向。