上海面包面团冷链物流 上海馒头包子冷链配送 上海淡奶油冷链运输

在冷链行业标准化建设的推进过程中，面临不少现实的阻碍。标准化建设是一个庞大的系统工程，各方面的考量不可或缺，然而从发展现状来看，其标准化阻碍包含以下几点：

其一，上游本身缺乏标准化。第二产业服务的，所以就导致在服务体系上，包括设备、技术等，需要配合非标准化的主体，去做量体裁衣的匹配。
冷链物流的主要对象，从上游的角度看，比如农产品、生鲜食品这些，本身是具有天然属性的，并非像汽车、数码产品等纯人造的产品，可以很容易实现标准化、规模化生产。
冷链物流企业能够控制的仓储、配送、车辆设备、系统等所有工具的改造，都要依托于上游的产品来进行调整，所以标准化才成为了大的问题。
其二，标准化范围难以界定。由于技术是冷链物流企业的核心竞争力，如果标准制定过高，一部分企业会受制于技术和成本的限制。另外，冷链物流标准也涉及食品安全问题，标准不能过低，这就成为一个难点。
其三，受限于技术瓶颈。在运输过程中存在断链和分散的问题，物流企业不得不采用"断点续传"的方式，就像古代驿站"八百里加急"的形式，每到一处就更换一匹马。"续传"的点越多，所经过的运输途中的工序就越多，更难以保证全流程的标准化。
其四，基础设施不完善，标准化的实行缺乏依托。美国、德国、日本等国家在物流基础设施建设上较为成熟，标准化体系较为完善。而我国物流行业整体情况，都是以"小、散、乱"为主要特征，不仅是冷链，整个物流行业的标准化都是一个难题。

基于上述问题，构建中国冷链物流产业链体系、加速行业基础设施建设、加强现代化信息系统支持等工作成为重中之重。
当前中国冷链物流行业发展进入新的阶段，规模将持续增长、行业监管趋严、现代技术的深入应用和绿色发展将是未来主要发展趋势。推动冷链物流转型升级，助力中国冷链物流行业进入快车道，携手共生，共筑冷链物流新生态。