上海到岳阳餐饮门店配送/医药试剂冷链/医药冷链/餐饮冷藏运输/恒温物流公司

冷藏物流的低温特点，物流企业单独建立冷链物流中心，投资成本高，而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同，社会整个冷链物流业应该联合起来，共同建立冷藏物流配送中心，实现冷藏物流业的共同配送。

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冷藏产品（0-5℃）运输温度要求：

1）装车前车厢预冷温度达到0-5℃方可装货

2）发车前必须确认车厢温度达到0-5℃，并确认自动温度记录仪开启

3）运输过程车厢温度必须保持在0-5℃

异常情况处理

1）配送中心在卸货时，当发现全自动温度追踪仪出现异常，必须使用经校准的温度计测量2个产品的中心温度，并记录

2）发现任何不符合冷链运输标准的情况时，配送中心必须在2小时内通知公司物流部

3）对冷藏产品（0-5℃），产品运输过程温度超出标准规定的范围（0-5℃）时，如可以证明车厢空气温度不超过7℃，且时间没有超过30分钟，或车厢温度没有超过15℃，且时间没有超过15分钟，则该车产品可以卸货，否则，必须填写“产品异常情况报告单”

4）对拒收的产品，若无法及时处理，需要先进行封存，并加贴明显标识

5）如还有其他异常情况，公司QA负责对异常状况进行评估，判定对该批次产品的处理方式

冷链产品贮藏标准：

冷链产品仓库贮藏要求：

1）冷冻产品（≤-18℃）贮藏温度要求：贮藏过程全程（包括融霜和出入库操作）温度必须保证在-12℃~-23℃；

2）冷藏产品（0-5℃）贮藏温度要求：贮藏过程全程温度必须保持在0-5℃。

冷链物流的运作基本由两大部分组成：一是运输，二是仓储。冷链运输包含航空运输、船舶水路运输、铁路冷藏集列运输和公路运输。仓储环节就是设立冷藏库或冷冻库，满足冷链运输储存的要求。冷链运输温度要求如下。

冷冻运输(一18~一22℃)，提供符合标准的冷冻运输车辆运送，例如速冻食品、肉类、冰淇淋等货物。

冷藏运输(0~8℃)，提供符合标准的冷藏运输车辆运送，例如水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品、各类糕点、各种食品原料等等货物。

恒温运输(18~22℃)，提供符合标准的保温、温控运输车辆运送，例如巧克力、糖果、药品、化工产品、普通食品等货物。