上海到达州培养基冷链配送/生物制品冷藏运输/冷藏物流/食品冷链/连锁餐饮配送

市场上主要冷藏乳制品的贮存温度要求进行了收集和综合整理，发现多数产品贮存温度要求都低于6℃，结合国内外相关标准以及国内乳制品生产企业的经验，冷藏乳制品的贮运和销售温度为2℃~6℃。同时，考虑到冷藏乳制品产品的多种多样以及未来可能有新工艺、新包装应用等情况，2℃～6℃的要求难以覆盖对所有产品的要求，在附录A中并列增加了“产品标示冷藏温度”，保证特殊产品的温度控制要求，使企业成为落实食品安全生产主体责任的责任人。

鉴于目前我国冷藏乳制品贮存设备设施的配置形式多种多样，冷藏乳制品贮存“应采用冷藏库、冷藏箱、保温箱、冷藏柜或其他符合冷藏条件要求的设备设施”。

上海沪乐冷链物流在上海已成立了25年，但是，无论是看到隐患也好，认真反思也好，前提是必须承认，我们的冷链物流行业已经走到了一个十字路口，这个十字路口，便是面临前所未有之大变局。这些年来，一个耳熟能详的词汇，时刻迴响在业内人们的耳畔，这个词就是温控。

为保证冷藏库内冷空气循环顺畅和库内所有产品能达到规定温度，冷藏库内产品应按照产品种类、生产日期等信息分区域存放，并明确标识，且符合先入先出的原则;冷藏库产品应与墙壁、地面保持适当距离，以保证冷藏库内冷空气循环顺畅;冷藏柜存放乳制品应保留必要的间隔和回风空间。