根据全国物流标准化技术委员会于2020年3月13日对外公开发布的关于《冷链物流分类与基本要求》国家标准（征求意见稿），对冷链物流定义为：冷链物流是以温度控制为手段，使物品从生产、流通到消费者的各个环节始终处于规定温度环境的物流活动。

2、冷链物流的分类

1）货物分类

A、食品冷链物流：主要为果蔬类、水产类、肉制品类、禽蛋类、乳制品、粮食类等易腐食品及其加工制品提供温度控制技术，以保证食品安全和品质的物流服务活动。

B、花卉植物冷链物流：主要为花卉植物及其鲜切产品提供温度控制和气调储藏技术，以保证物品质量安全的物流服务活动。

C、医药冷链物流：主要为药品、医疗器械等提供温度控制技术，以保证物品质量安全的物流服务活动。

D、化学品冷链物流：主要为常规化学品以及危险化学品提供温度控制技术，以保证物品质量安全的物流服务活动。

E、其他冷链物流：主要为精密仪器、电子产品、艺术品、活体运输、生物样本等物品提供温度控制技术，以保证物品质量和安全的物流服务活动。

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防止国内疫情反弹，严控输入性风险，目前冷链物流是重中之重。

1）近几天，关于国内新冠肺炎疫情的消息又成为了媒体公众关注的焦点，国内多地又陆续出现了确诊的本土病例，据不完全统计，自今年6月以来，全国已有10余起在冷链冻品中检出新冠病毒阳性的案例，如下表，这些新闻一出，令“进口冷链食品”再度进入大众视野。

2）根据国内外专家的实验及判断：新冠病毒可在冷冻低温状态长期存活，可由物传人。

不同温度下新冠病毒的存活情况不同：常温条件下，在21–23°C时，新冠病毒在铜表面无法存活超过4个小时、在纸板表面无法存活超过24小时、在不锈钢表面和塑料表面无法存活超过3天。而在国外研究人员的实验中，在4°C及-20°C的低温条件下3周后新冠病毒仍具有传染性。