上海沪乐冷链物流公司“点对点”的运作模式变成“多对多”的运作模式，实现更高层次的集约化与规模化运作，以量集聚进一步降低采购成本。上海沪乐冷链物流联盟内九家企业共同组建冷链配送中心，上海沪乐冷链物流城配功能由基地统一调度，构造一体化的基地生鲜农产品物流配送网络体系，进一步降低配送成本。共享冷仓，集约生鲜冷链经营。上海沪乐冷链物流基地建立共享冷仓，满足基地集约化仓储需求。冷库运营由基地统一调配，有助于提高基地内企业资金的周转效率，实现冷库的集约化管理，上海沪乐冷链物流真正促成了多方共践行公共服务、搭建全市生鲜冷链帮扶平台。

一、肉、鱼类冷藏保鲜区：在0～2℃的0度冷藏保温区食品在0℃状态下保留，不结冰，营养不流失，保鲜度强，能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉。相宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类。

二、果、蔬类保鲜区：在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味。

三、快速冷冻区：在-18～-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间，冷冻速度快，冷冻更持久。

四、变温冷藏区：在-2～-14℃的变温温区中其中包括：

1、微冻冷藏(-3～-5℃)。

2、软冷冻(-6～-8℃)。

3、轻度冷冻(-10～-14℃)四个温区，不但能很好的保持食物的营养不流失，而且能保持新鲜口感。

4、水温冷藏区(-2～-3℃)。适宜于这个温度段的食品有：人造奶油、干酪、炼乳、生奶油、黄油等。

　　储冷箱是20世纪80年代初期从发达国家发展起来的一种高效物流技术，其灵活的尺寸、优良的保温性以及灵活的配载形式成为药品运输的一个优质的运输设备。储冷箱是一种绝热箱体，配备冰袋或冰盒来维持箱内的低温，无需制冷就能实现长时间制冷，完成疫苗的冷链配送。冰袋和冰盒采用外包装不同，内装高效储冷剂，可以反复多次使用。
　　随着经济的发达、交通的便利，航空冷藏运输已不仅局限于药品，一部分高附加值的水果、鱼肉、鲜花等也开始通过航空进行运输。它们多采用温控集装箱进行运输，但受冷藏技术、断链现象的影响，每年仍有20%-30%的空运生鲜食品完全变质受损，或是保存期限大大缩短。
　　在航空政策和航空物流园区的建设下，我国航空货运市场的竞争将变得更加激烈。未来我国将会逐步放松对航空货运的管制，并出台一系列扶持措施，例如，简化审批手续，鼓励全货运航运公司等，这些都将为航空冷藏运输创造良好的环境，成为推动未来航空冷藏运输业发展的力量。