我们买到手的海鲜很多是冰冻的状态。而新冠检测样本，就是咽试纸或鼻拭子送检的条件，如果24小时内不能检测的话，就需要以－80℃的温度冷冻，低限度也要在至少－20℃的状态下。由此，就可以知道冷冻其实并不能把病毒杀死。

实际上检测时，正是为了保存病毒的活力，才把它冻起来。只要温度恢复正常，病毒就又重新“复活”了。

生鲜食品会不会传播新冠病毒？

郅敏表示，在探讨这个问题时，我们应当先进行一个更明确的定义：一般的生鲜食品会不会传播新冠病毒，如果是没有污染的、洁净的、符合国家标准的新鲜食品、都没有接触过新冠病毒是不是就是安全的食品？

但是即使在此前提下，如果生鲜食品被污染了以后，因为生鲜食品是低温保存的状态，本身就含有很多水分，在我们看来，这是一个适宜病毒长期存活的环境。所以被污染的生鲜食品是有可能传播新冠病毒的，但是处于完全安全状态或者是密封也很好的生鲜食品一般就不太会存在这种危机。

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