生鲜冷链——系统互通和方案解决
发布时间:2024-11-22
目前关于冷链物流技术体系一直缺乏**的分析与整理,根据自己的研究,我认为冷链技术体系架构由如下几方面组成:
1、冷冻冷藏技术:包括制冷技术、冷藏冷冻保温技术、冷冻冷藏包装技术、温度控制技术等等
2、冷链物流设施设备技术:包括冷链设施技术、储存技术、输送分拣技术、冷装卸搬运技术、运输与配送技术等等,应该包括所有适合冷环境的物流技术与装备。
3、保质保鲜技术:除冷冻冷藏之外的产品处理与防腐保鲜技术的各类技术;
4、追踪追溯技术:条码、二维码、自动识别、RFID、产品监控、追踪定位、产品溯源、信息系统、信息平台等
5、其他相关技术:HACCP技术、节能环保技术、仓库管理、运输管理、线路优化、物联网、大数据、云计算、人工智能、5G、智慧物流等相关技术
以生鲜新零售为代表的新兴的营销业态,要求冷链物流合作企业与其进行紧密的业务绑定,快速完成其下达的任务,回传相应的结果信息,并根据市场和业务变化及时做出响应快速调整物流方案,这些都要求冷链物流从业者的业务处理系统能够与上下游伙伴的相应系统进行紧密连接,并且能快速进行更新迭代。
同时,零售商对于冷链物流服务的要求,较之以往链路更长,过程更为复杂,并向网络化发展。
如果物流业者具有专业的团队帮零售商进行整个供应链的物流流程设计和运营管控,根据客户业务情况提供整体物流解决方案和系统支持,由物流操作执行者变成零售商的物流合作伙伴,将会更受市场的青睐。
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