冷链物流商业模式：

在生鲜电商高速发展的当下，由于冷链物流技术的进步和平台经济模式在资源整合上的独特优势，传统的仓储型和运输型企业将逐步被综合冷链服务商代替。

冷链物流行业规模：

根据中物联冷链委预测，2020年我国冷链物流市场规模将达3832亿元，冷链需求总量突破2.65亿吨。随着我国城镇化发展和居民消费水平提升，生鲜食品需求逐渐上升，作为生鲜供应链的基础设施，冷链物流行业得到快速发展，特别是在2020年疫情刺激下，生鲜新零售迎来了长期爆发，未来冷链物流行业发展潜力较大。

由于烘焙食品易腐化，对运输和储藏条件具有较高的要求，十分依赖冷链系统的完善。2016-2020年，我国冷链物流市场规模从2210亿元增长至3729亿元，年复合增长率为13.97%。