上海沪乐冷链物流注于临床检验、临床研究、生物医药、生命科学、卫生检验、医药电商等领域的生物样品冷链物流服务。冷藏物流的低温特点,物流企业单独建立冷链物流中心,投资成本高,而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同,社会整个冷链物流业应该联合起来,共同建立冷藏物流配送中心,实现冷藏物流业的共同配送。
作为一个欣欣向荣的朝阳产业,冷链物流不仅为工农业生产的运行带来新的活力,而且还直接影响着百姓的生活习惯与质量。有预测表明,未来5年,大陆冷链物流投资将新增2000亿元(人民币,下同),2015年将初步建成农产品冷链物流网络服务体系,这将使得果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。
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食品冷链操作温度波动控制范围:
冷冻食品冷链名义的标准温度为-18℃一下:
1、运输过程中稳定的回升限度为-15℃,并要求尽快降至-18℃;
2、冷藏车装载货物前,车厢内温度应预冷到-10℃以下;
3、冷库应建有15℃以下的封闭式站台;
4、冷可昼夜温度波动不超过±1℃;
5、冷冻食品温度超过-12℃,拒收;
6、冷冻陈列柜上货后要保持-15℃以下,短时间温度回升不得高于-12℃。
冷链物流中对于详细温控要求如下: 冷却畜禽肉、冰鲜产品、植物奶油蛋糕、啤酒花、餐饮冻品、果汁(冻结点以上——4℃) 1、冷冻畜禽肉水产品海鲜等、冷冻果汁、冷冻果肉、冷冻饮品、速冻蔬菜、冷冻调位食品、≤-18℃; 2、冰淇淋、巧克力、(≤-23℃—— -25℃); 3、金枪鱼、(≤-30℃) 4、运输温度、(≤-18℃)蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏鸡蛋、樱桃、试剂、样品、调制熟肉、盒饭、蛋糕 、蛋糕胚、豆制品(冻结点以上——7℃)
立体化的运输使与周边的经济交流更密切,古老的丝绸之路上现代物流正在高速穿梭。 交通运输部、邮政局,后勤保障部、战略规划办公室等有关部门参加会议并讲话。泰国交通部将于8月24日在昆明举行“昆曼公路贸易物流政策研讨会”。