上海沪乐冷链物流福建马尾分部水产品冷链物流基础设施已形成连片布局。沪乐冷链物流发展优势明显，水产品冷链物流基础设施已形成连片布局。近年来，该区大力推进冷链物流基础设施建设，区内水产品产业链完整，冷藏设施连片布局存量大，冷库库容达到105万吨（已建成70.5万吨、在建34.5吨）上海沪乐冷链物流拥有全球最大的远洋渔业捕捞船队福州宏龙海洋水产公司船队、全国最大的水产品市场海峡水产品交易中心、国内唯一面向海外水产品交易机构中国·东盟海产品交易所。

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物流集团冷链生鲜业务负责人 刘颖：消费者可以最快当天下订单，下午就可以吃到我们新鲜的肉类制品，像黑猪肉这样的肉类制品，会提前进入物流生鲜仓库。根据消费者订单，每天凌晨5点从当地生鲜仓发货，经过两小时左右到达各个物流站点。记者在北京亦庄的一个物流站点，就看到了几位送货的快递小哥陆续出发前往消费者家中。

沪乐物流冷链规划部负责人暴景华介绍，目前，智能保温箱主要应用于酸奶、热带果蔬、海鲜冻肉等对温控要求较高的冷冻、冷藏食品。消费者在京东选购这些生鲜商品时，可以在商品详情页查看其储存的实时温度，下单之后，即可通过PC端或者京东APP在订单详情中查看商品配送过程中的温度实时变化情况，确保了食品安全，让消费者全程看得明白吃得放心。
　随着现代化集装箱码头在世界各地的新建，集装箱码头基础设施和设备的不断革新完善，门到门的冷藏集装箱运输为食品冷藏运营提供了广阔的发展空间。满载食品、水果或者果汁的冷藏集装箱可以直接从农场、果园或者加工厂开到超级市场的仓库或者配送中心，拥有自组或者辅助电力供应系统的冷藏集装箱本身也是冷藏食品的临时仓库。

在远洋货轮、火车、驳船或者卡车上远途运输，尤其是现代化集装箱船，可以把大批水果冷藏箱从拉丁美洲经过长途跋涉运到远东、中东和欧洲等地区。

如在原料生产环节，为了规范农药的注册登记、使用和管理，加拿大卫生部、农业与农业食品部会同渔业海洋部、环境部及自然资源部共同制定了《防虫产品法》，该法明确了农药的注册登记办法。以及需要提供的数据、农药用量等。加拿大环境保护法规定，要对污染物和有毒物品进行评价；农药残留补偿法规定在任何情况下，农民可以因为农产品中农药残留超标导致损失而获得补偿。在加工、贮藏和运输环节制定了严格的温度标准，如禽类加工环境温度低于10℃，冷藏与运输温度不得高于4℃。