继2014年中央一号文件提出“加强农产品电子商务平台建设”后， 2015年中央一号文再次强调支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电商建设。这是一号文件连续多年提及促进涉农电商发展，一号文件中释放的政策红利，将为涉农电商发展开启新的机遇。2014年，国内农产品网络零售总额超过1千亿，生鲜农产品电子商务是“互联网+”行动的重要内容，是大众创新，万众创业重要载体，它在很大程度上直接带动了农产品流通与经济增长。

冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础，是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期，建设现代冷链物流，有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本，加快行业标准化服务，助推生鲜电商快速发展。

比一般普通冷藏长1到几倍，贮藏至合适价位上市出售，可获得高利润

通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品腐败，减少损耗

通过气体调节方法，抑制果蔬采后呼吸状态，从而达到果蔬保鲜的效果

通过气体调节方法，使库内生鲜处于休眠状态，出库后仍保持原有品质