在前期充分市场调查的基础上，要进一步深入分析市场冷库供需关系，结合自身冷库实际情况，确定业务开展方向，通过构建冷库仓储品类“理想图”，优化提升冷库企业运营能力。以下结合某地级市冷库（简称“B市D冷库”）实例，简要介绍其是如何通过构建仓储品类理想图来进一步推动冷库业务发展的。

D冷库是20世纪70年代建成的原国有储备冷库，库容能力为1万吨。后因政策调整，作为地方普通冷库，整体向社会吸储，在库量不足，冷藏储存客户多为小型、零散水产、肉类个体工商户。为提升企业市场竞争力，增加冷藏收入，D冷库完成如下方面工作：

1.充分市场调查，分析市场供求关系

D冷库所在B市主城区，居民消费习惯以鲜活为主，缺乏大型肉食加工企业，整体对冻品需求量一般。地理位置上，与直辖市和省会城市大型物流市场距离较近，对外辐射功能有限。主城区内另有1万吨级冷库3家，3000～8000吨冷库6家，2000吨及以下冷库10余家，整体冷库库容量大于市场需求量，冷藏费定价整体偏低，每平方米日租金为1.5～2.0元。并且，D冷库独立存在于距主城区商业繁华区10公里左右的西北部经济较不发达区域，无法像其他冷库可依托大型农副产品批发市场形成的冷库集群，也不能单纯通过低价提高出租率，因此需要从冷库仓储品类入手，实现同行业错位经营。

2.从仓储品类入手，确定筛选目标客户方向

经市场调查，B市主城区冷库在库主要冻品大致分为以下四类：

（1）禽畜肉类：冻猪肉、猪副产品、鸡鸭产品、牛羊肉；

（2）水产品类：海水鱼、淡水鱼、海带、虾皮；

（3）乳制品：雪糕、冰激凌；

（4）果蔬农产品类：速冻草莓、桃瓣、玉米。

在D冷库内，以上的前三种冻品均有客户在库从事储存经营，从事经营的储户多为小型个体户，以小型餐饮、单位食堂配送和县域农贸市场零售为主，年度平均总在库量占总库容量的15%～25%，总库位需求量不高，短期提升空间不大。

针对第四类果蔬农产品，D冷库在库暂时处于空白，经研判可大力开发引入相关客户，可行性分析如下：

①D冷库周边县域，有大面积比较集中的草莓、桃、杏、黏玉米等果蔬农产品种植基地，并建有多个中大型果蔬加工企业。这些果蔬加工企业需要配套的冷库需求量大，但多数并没有自建冷库或库房较小，无法满足日常加工需求，必然要外租冷库。

②D冷库与这些加工厂距离较近，交通便利，适合大型运输车辆通行，加工厂在产品加工完成后的极短时间内便可直接完成冷库入库。

③D冷库历史上曾有运作果蔬冻品经验，库温稳定，有单体库和分割库等多种库房可供客户选择使用，并有稳定合作的外部装卸队伍，可充分保证客户在库产品质量安全，出入迅捷。

基于以上三点，D冷库确定将从事果蔬冻品加工的企业作为客户发展方向，并从中筛选，确定重点目标客户。