1.收到新鲜草莓时，请先取出箱外，检查草莓的状况，扔掉有烂掉的草莓，避免影响到其他颗，挑选草莓一定要轻拿轻放。把草莓放在一个容器里之前，可以在容器里铺上一张纸巾，这样做的好处就是可以吸收掉草莓多余的水分。然后将准备好的草莓一枚一枚排列进垫了纸巾的容器中。切勿在一个容器中放入太多草莓。将容器放入冷藏(3°-8°)保鲜。

2. 不要常常摸草莓，清洗时保留着果蒂，并且要食用前再洗净。很多“强迫症”美眉，喜欢清洗草莓的时候摘掉果蒂是一种错误的做法。清洗时保留着果蒂，可以避免维生素C流失，避免附着在果皮上的杂质，在清洗过程中从蒂头跑进去。

3. 草莓较脆弱，若过度触压或是水洗后没有马上吃，会呈显粉粉软烂的果况。一旦发现有软烂的草莓一定要立即挑选出来扔掉。

4. 的保存环境是保存在3°-8°，不结霜的冰箱。

5. 实在吃不了，也可以采用急速冷冻的方法保存。做成冰冰凉凉的草莓冻，吃起来也是非常爽口的。